Dầu mỡ bôi trơn an toàn thực phẩm cho ngành pha chế

Trong ngành pha chế (bao gồm nước giải khát, bia, sữa, nước tăng lực, siro, nước chấm, gia vị lỏng…), dầu mỡ bôi trơn đóng vai trò cực kỳ quan trọng vì dây chuyền sản xuất có nhiều thiết bị vận hành liên tục, đồng thời yêu cầu an toàn vệ sinh thực phẩm tuyệt đối.

1. Vì sao cần dầu mỡ an toàn thực phẩm trong ngành pha chế?

• An toàn sản phẩm: nguy cơ dầu/mỡ rò rỉ, bay hơi hoặc tiếp xúc gián tiếp với nguyên liệu, dung dịch pha chế.
• Tiêu chuẩn quốc tế: phải đạt chứng nhận NSF H1, H3, ISO 21469, Halal, Kosher.
• Môi trường ẩm ướt: thường xuyên vệ sinh bằng nước nóng, hơi nước, hóa chất CIP.
• Vận hành liên tục: thiết bị chạy nhiều giờ/ngày → cần bôi trơn giảm ma sát, chống mài mòn.

2. Các thiết bị trong ngành pha chế cần bôi trơn

Máy trộn, bồn khuấy

• Ổ bi, trục khuấy, bánh răng.
• Yêu cầu: chịu tải, chống ăn mòn từ đường, muối, axit nhẹ.

Máy bơm, hệ thống van

• Phớt, gioăng, vòng đệm, ổ trục.
• Yêu cầu: tương thích vật liệu cao su, không gây nứt hoặc lão hóa.

Máy chiết rót, đóng gói

• Piston, xilanh khí nén, ổ trục con lăn.
• Yêu cầu: dầu mỡ sạch, không gây nhiễm bẩn.

Máy nén khí dùng cho pha chế

• Dầu bôi trơn máy nén trục vít.
• Yêu cầu: chống tạo cặn, tách nước tốt, an toàn thực phẩm.

Băng tải, xích tải, ray dẫn

• Vị trí: con lăn, khớp nối.
• Yêu cầu: bám dính tốt, chống rửa trôi.

3. Lợi ích khi sử dụng dầu mỡ an toàn thực phẩm

Ngăn ngừa nhiễm bẩn, đảm bảo an toàn vệ sinh.
Bảo vệ và kéo dài tuổi thọ máy móc.
Giảm chi phí bảo trì, hạn chế dừng máy.
Đáp ứng yêu cầu HACCP, ISO 22000, FDA.

4. Các loại dầu mỡ bôi trơn thực phẩm sử dụng cho ngành pha chế

* Dầu bánh răng, xích an toàn thực phẩm Molygraph Safol Gear Oil 150, 220, 320, 460

• Dầu bôi trơn an toàn thực phẩm tổng hợp được pha chế từ các loại dầu dược liệu và dầu gốc khác được tinh chế cao với phụ gia đặc biệt.
• Chứng nhận NSF H1.
• Ứng dụng: Bôi trơn các bánh răng và hộp số, hình côn và hình xoắn bánh răng, ổ trục, xích, vít, khớp.

* Dầu bánh răng an toàn thực phẩm Petroyag Oyster Mussel FP 150 220

• Dầu bôi trơn bánh răng tổng hợp an toàn thực phẩm , chất lượng cao, được pha chế đặc biệt để bôi trơn các bánh răng kín trong máy móc chế biến thực phẩm và đồ uống. Chứa phụ gia EP chịu cực áp.
• Chứng nhận NSF H1, Halal, Kosher
• Ứng dụng: Bôi trơn bánh răng, hộp số trong ngành công nghiệp thực phẩm

* Dầu thủy lực an toàn thực phẩm Petroyag Oyster Cirrosa FM 15, 22, 32, 46, 68

• Là dầu thủy lực khoáng không màu, không mùi bôi trơn cho hệ thống thủy lực.
• Chứng nhận NSF H1, Kosher, Halal theo quy định 178.3570 của FDA Hoa Kỳ.
• Ứng dụng: Hệ thống thủy lực, xích băng tải, ổ trượt trong nhà máy đồ hộp, lò mổ.

* Dầu máy nén khí Petroyag Berlam FP 46

• Là dầu máy nén khí trục vít tổng hợp.
• Chứng nhận NSF H1, Kosher, Halal.
• Ứng dụng: Dùng cho máy nén khí trục vít trong ngành công nghiệp thực phẩm và đồ uống.

* Dầu truyền nhiệt an toàn thực phẩm Petroyag Latema FG 32

• Là dầu truyền nhiệt khép kín và không áp suất sử dụng trong ngành công nghiệp thực phẩm. Nhiệt độ hoạt động an toàn -10 độ C đến 325 độ C.
• Chứng nhận NSF H1, Kosher, Halal.
• Ứng dụng: Dùng cho hệ thống truyền nhiệt khép kín

* Dầu trắng Parafin an toàn thực phẩm Poweroil Pearl L85, M150, H350

• Là dầu khoáng trắng loại USP với độ tinh khiết cao, công thức từ dầu gốc tinh chế Hydrotreated đáp ứng các yêu cầu của Dược điển Hoa Kỳ.
• Chứng nhận NSF H1
• Ứng dụng: chất bảo quản trứng, chế phẩm thú y, làm bóng hạt gạo, lớp phủ bảo vệ trái cây, rau quả, gelatin viên nang, kem dưỡng da, dưỡng tóc, mỹ phẩm, công thức thuốc y tế, thuốc mỡ, thuốc nhuận tràng, vắc xin lưu trữ.

* Dầu trắng Parafin Petroyag Oyster 193, 205, 259, 261

• Là chất lỏng y tế không màu, không mùi, trong, nhờn, không huỳnh quang.
• Chứng nhận NSF H1, 3H, Kosher, Halal, đáp ứng độ tinh khiết của Dược điển Đức, Dược điển Châu Âu, Dược điển Hoa kỳ của cơ quan quản lý FDA.
• Ứng dụng: sử dụng trong y tế, dược phẩm, mỹ phẩm, ngành thực phẩm, sản xuất bao bì thực phẩm, bôi trơn các vật liệu nhựa, cao su, và ngành dệt.

* Mỡ thực phẩm Molygraph Safol FGG 552

• Là mỡ bò phức hợp nhôm ( Aluminium Complex) cấp thực phẩm có khả năng chống nước và nhiệt độ cao.
• Chứng nhận NSF H1, Halal và không gây dị ứng ( điều mà ít sản phẩm khác có được)
• Ứng dụng: bôi trơn vòng bi cho máy chiết rót, đóng gói, bôi trơn cao su, nhựa, van, vòi đường ống dẫn thực phẩm, bôi trơn gioăng phớt trong máy chế biến thực phẩm, dược phẩm.

* Mỡ thực phẩm Petroyag Sinarit FM 2

• Là mỡ bôi trơn xà phòng phức hợp nhôm ( Aluminum Complex Grease). Chứa phụ gia EP/AW giúp tăng hiệu suất tuyệt vời dưới áp suất cao và trong nước hoặc môi trường chứa hơi nước.
• Chứng nhận NSF H1
• Ứng dụng: bôi trơn vòng bi cho ngành công nghiệp thực phẩm.

* Mỡ Silicone Molygraph HVG 28

• Là mỡ bôi trơn gốc Silicone không gây độc hại, có khả năng chịu các dung môi như Methanol, Isopropanol, Acetone, Methyl ethyl ketone, Dyethylene Glycol, Ethanol. Mỡ chịu được cả nước nóng và lạnh, có độ bám dính cực tốt.
• Chứng nhận NSF H1
• Ứng dụng: bôi trơn van, vòi trong công nghiệp hóa chất và đường ống nóng lạnh, vật liệu cao su, nhựa như phớt, oring,…

5. Kết luận

Trong ngành pha chế, dầu mỡ bôi trơn an toàn thực phẩm không chỉ là lựa chọn mà là bắt buộc, giúp vừa duy trì hoạt động thiết bị, vừa bảo vệ sản phẩm và thương hiệu.