Dầu mỡ bôi trơn an toàn thực phẩm cho máy lên men
Yêu cầu đối với dầu mỡ dùng cho máy lên men
- Chứng nhận an toàn thực phẩm – NSF H1/3H: an toàn nếu có tiếp xúc tình cờ hoặc trực tiếp với sản phẩm.
- Khả năng chống rửa trôi: do máy lên men thường vệ sinh bằng nước, dung dịch CIP, hơi nóng.
- Chịu nhiệt và áp suất: phù hợp môi trường lên men có dao động nhiệt (5°C – 60°C, đôi khi tới 120°C khi tiệt trùng).
- Kháng hóa chất & vi sinh: chống ăn mòn bởi acid hữu cơ, CO₂, ethanol, enzym.
- Không mùi, không màu: đảm bảo sản phẩm lên men giữ nguyên hương vị.
- Tương thích vật liệu: trung tính với phớt, gioăng, cao su EPDM/PTFE thường dùng trong bồn lên men.
Vị trí cần bôi trơn trong máy lên men
- Motor & hộp số giảm tốc: dùng dầu bánh răng thực phẩm H1.
- Vòng bi – bạc đạn trục khuấy: bôi mỡ thực phẩm chịu tải & chống nước.
- Phớt cơ khí (mechanical seal): có thể dùng dầu/mỡ trung tính giúp giảm ma sát.
- Van, khớp nối, bản lề: bôi lớp mỡ mỏng chống gỉ, giúp thao tác trơn tru.
Các loại dầu mỡ an toàn thực phẩm cho máy lên men
* Dầu bánh răng, xích an toàn thực phẩm Molygraph Safol Gear Oil 150, 220, 320, 460
- Dầu bôi trơn an toàn thực phẩm tổng hợp được pha chế từ các loại dầu dược liệu và dầu gốc khác được tinh chế cao với phụ gia đặc biệt.
- Chứng nhận NSF H1.
- Ứng dụng: Bôi trơn các bánh răng và hộp số, hình côn và hình xoắn bánh răng, ổ trục, xích, vít, khớp.
* Dầu bánh răng an toàn thực phẩm Petroyag Oyster Mussel FP 150 220
- Dầu bôi trơn bánh răng tổng hợp an toàn thực phẩm , chất lượng cao, được pha chế đặc biệt để bôi trơn các bánh răng kín trong máy móc chế biến thực phẩm và đồ uống. Chứa phụ gia EP chịu cực áp.
- Chứng nhận NSF H1, Halal, Kosher
- Ứng dụng: Bôi trơn bánh răng, hộp số trong ngành công nghiệp thực phẩm
* Dầu thủy lực an toàn thực phẩm Petroyag Oyster Cirrosa FM 15, 22, 32, 46, 68
- Là dầu thủy lực khoáng không màu, không mùi bôi trơn cho hệ thống thủy lực.
- Chứng nhận NSF H1, Kosher, Halal theo quy định 178.3570 của FDA Hoa Kỳ.
- Ứng dụng: Hệ thống thủy lực, xích băng tải, ổ trượt trong nhà máy đồ hộp, lò mổ.
* Dầu truyền nhiệt an toàn thực phẩm Petroyag Latema FG 32
- Là dầu truyền nhiệt khép kín và không áp suất sử dụng trong ngành công nghiệp thực phẩm. Nhiệt độ hoạt động an toàn -10 độ C đến 325 độ C.
- Chứng nhận NSF H1, Kosher, Halal.
- Ứng dụng: Dùng cho hệ thống truyền nhiệt khép kín
* Dầu trắng Parafin an toàn thực phẩm Poweroil Pearl L85, M150, H350
- Là dầu khoáng trắng loại USP với độ tinh khiết cao, công thức từ dầu gốc tinh chế Hydrotreated đáp ứng các yêu cầu của Dược điển Hoa Kỳ.
- Chứng nhận NSF H1
- Ứng dụng: chất bảo quản trứng, chế phẩm thú y, làm bóng hạt gạo, lớp phủ bảo vệ trái cây, rau quả, gelatin viên nang, kem dưỡng da, dưỡng tóc, mỹ phẩm, công thức thuốc y tế, thuốc mỡ, thuốc nhuận tràng, vắc xin lưu trữ.
* Dầu trắng Parafin Petroyag Oyster 193, 205, 259, 261
- Là chất lỏng y tế không màu, không mùi, trong, nhờn, không huỳnh quang.
- Chứng nhận NSF H1, 3H, Kosher, Halal, đáp ứng độ tinh khiết của Dược điển Đức, Dược điển Châu Âu, Dược điển Hoa kỳ của cơ quan quản lý FDA.
- Ứng dụng: sử dụng trong y tế, dược phẩm, mỹ phẩm, ngành thực phẩm, sản xuất bao bì thực phẩm, bôi trơn các vật liệu nhựa, cao su, và ngành dệt.
* Mỡ thực phẩm Molygraph Safol FGG 552
- Là mỡ bò phức hợp nhôm ( Aluminium Complex) cấp thực phẩm có khả năng chống nước và nhiệt độ cao.
- Chứng nhận NSF H1, Halal và không gây dị ứng ( điều mà ít sản phẩm khác có được)
- Ứng dụng: bôi trơn vòng bi cho máy chiết rót, đóng gói, bôi trơn cao su, nhựa, van, vòi đường ống dẫn thực phẩm, bôi trơn gioăng phớt trong máy chế biến thực phẩm, dược phẩm.
* Mỡ thực phẩm Petroyag Sinarit FM 2
- Là mỡ bôi trơn xà phòng phức hợp nhôm ( Aluminum Complex Grease). Chứa phụ gia EP/AW giúp tăng hiệu suất tuyệt vời dưới áp suất cao và trong nước hoặc môi trường chứa hơi nước.
- Chứng nhận NSF H1
- Ứng dụng: bôi trơn vòng bi cho ngành công nghiệp thực phẩm.
* Mỡ Silicone Molygraph HVG 28
- Là mỡ bôi trơn gốc Silicone không gây độc hại, có khả năng chịu các dung môi như Methanol, Isopropanol, Acetone, Methyl ethyl ketone, Dyethylene Glycol, Ethanol. Mỡ chịu được cả nước nóng và lạnh, có độ bám dính cực tốt.
- Chứng nhận NSF H1
- Ứng dụng: bôi trơn van, vòi trong công nghiệp hóa chất và đường ống nóng lạnh, vật liệu cao su, nhựa như phớt, oring,…
Ưu điểm khi sử dụng dầu mỡ an toàn thực phẩm trong máy lên men
- Đảm bảo an toàn vệ sinh, tránh nhiễm dầu mỡ vào sản phẩm.
- Giúp thiết bị vận hành ổn định, êm ái, kéo dài tuổi thọ vòng bi, hộp số.
- Giảm chi phí bảo trì nhờ khả năng chịu rửa trôi, không phải bôi lại quá thường xuyên.
- Tuân thủ tiêu chuẩn HACCP, GMP, ISO 22000, ISO 22716.
Kết luận
Máy lên men trong thực phẩm, dược phẩm, mỹ phẩm cần sử dụng dầu mỡ bôi trơn chuyên dụng, đạt chứng nhận NSF H1/3H. Những sản phẩm từ Molygraph, Petroyag, Poweroil là lựa chọn hàng đầu giúp bảo vệ thiết bị, đồng thời đảm bảo an toàn và chất lượng cho sản phẩm lên men.